一是立足“源头”控制，加强食品生产、经营主体管理。重点加大食品生产、经营企业资质条件审查力度，查处无证无照生产、经营行为，强化关口前移。二是加大产品质量打假和食品安全监管力度，严厉打击制假售假。全面推行产品质量安全承诺书制度，强化食品生产加工企业使用添加剂备案制度，严格食品市场准入制度，坚决打击使用非食品原料和回收食品生产加工食品以及滥用食品添加剂，用‘‘地沟油”、“回收油”炼制食用油等违法行为。三是强化执法，维护食品市场安全。对涉及安全类产品质量违法行为的企业、无证生产企业、或是产品存在严重不合格的企业，严格执行公告、通报、曝光、整改复查、责令停产、强制收回、吊销证书、行政处罚等8项后处理措施。目前，已检查食品生产企业和经销点80余家，抽取各类食品样品50余批次，查处假冒伪劣产品案件5起。 （质监局）